Gambar : www.saungrachma.com
Assalamualaikum teman-teman..
Kali ini Rachma mau nulis tentang Tahu Gejrot, itu adalah jajanan khas Cirebon. Orang Indonesia khususnya orang yang pernah datang atau tinggal di daerah Cirebon pasti sudah tau rasanya.
Komposisi seperti penampakan pada fotonya, Tahu Gejrot yaitu :
- Tahu
- Bawang Merah
- Cabai rawit (optional)
- Kuah manis gurih
Rachma tidak akan membahas resepnya, karena Tahu Gejrot yang enak biasanya dibikin sama tangan-tangan ahlinya, tidak harus chef ya, karena biasanya resep yang sama bisa menghasilkan rasa yang beda, apalagi resep yang beda 😁😁😁.
Di Cirebon, meskipun Tahu Gejrot ini makanan tradisional, tapi jadi sebuah trend khusus bagi para pebisnis kuliner. Di resto-resto, cafe-cafe ataupun tempat makan bergengsi di hotel-hotel pun menyediakan menu Tahu Gejrot , sehingga para tamu yang singgah tidak akan kesulitan untuk mencari makanan yang satu ini.
Gambar. Tempat Makan yang menyediakan Tahu Gejrot enak (Markas Pusat Kuliner)
Beberapa tempat di Cirebon yang pernah Rachma kunjungi dan Tahu Gejrot nya enak yaitu :- BATIK KITCHEN di Plered, bisa pesan via GO FOOD lho 😍
- Food Court YOGYA JUNCTION di jalan Kartini.
- Mamang yang ada di FREYA Kids Shop
- Mamang yang lewat di desa Pamijahan Plumbon, masih muda dan pakai gerobak sepeda.
- Mamang yang mangkal di RS PERTAMINA CIREBON
- Di STASIUN PRUJAKAN dekat mesin ATM BNI
- Di dekat pintu masuk STASIUN KEJAKSAN
- MARKAS PUSAT KULINER di jalan Cipto depan Richeese Factory
- Di pojok pertigaan dalam Pasar Kanoman
- ...
Karena belum semua Rachma coba. Dan ada beberapa yang sudah dicoba tapi tidak Rachma rekomendasikan untuk di coba.
Beberapa yang enak tapi tidak bisa direkomendasikan juga ada, misalnya penjual (mamang) yang terus bergerak / tidak mangkal. Ciri khas dari penjual tahu Gejrot adalah alat jual serta pikulannya. (Foto menyusul)
Buat teman-teman saungrachma.com yang punya referensi atau tempat makan tahu gejrot yang recomended.. silahkan beritahukan di kolom komentar ya.
Terima kasih
.png)
